Если абонент набрал 0 - это ячейка БЕЗ запрета.
Где лежит #1000. Осмелюсь предположить #100 - это какой-то префикс (типа занятия 100 TG), плюс набор 0 (это наверное префикс выхода в следующей станции).
Соответственно:
1 - у вас нет никаких ограничений (в SD 0 барринг не стоит)
2 - в дискриминаторе интересует цифры начинающиеся с 0
3 - ячейки 895 не работают.

Ячейки 895 работали бы (я предполагаю, т.к. не понял вашей конфигурации), если бы абонент набирал 895 (без 0 впереди), но тогда, наверное нехватило бы еще одного 0 (т.е. call number в 895 должен быть #100+0+895), а строки в правилах дискриминатора должны быть не 895, а 0895).

Так переадресует (безусловная переадресация) или переводит (ответил, а потом набрал номер абонента).
Если переадресует - SIP - ISDN all countries или ABC-F.

А в транк COS - 30 сек - это в самом начале два таймера, сразу после Connection COS И гайда (стоит 300) - ожидание и не ответ.

Ух ты, у вас Алкатель разруливает транзиты через SD.
Тогда тут не всё так просто. Во входящей TG - не должен использоваться DID транскодинг (должен использоваться NPD с DID транслятор="-1", или DID в режиме транспарент).

Connection COS 5 (обычно) не должна запрещать транзит.

Нет, не правильно.
Первое - ГК - это просто устройство, которое превращает номер в IP адрес, дальнейшему соединению не поможет (аналог - это DNS сервер, когда вы пигуете google.com, утрировано, он просто вернет адрес 8.8.8.8, и ничего не поменяется, если бы вы сразу набрали ping 8.8.8.8 и все)
Второе - для работы с ГК - надо делать ряд телодвижений:
1) ячейка будет типом Normal, не IP
2) надо в станции прописать Gatekeeper, указать его в плате VoIP и т.п.

Версия ПО и версия аппарата - значение имеет (если разговор о старых версиях станции - типа 6-го релиза и около того).
А что значить - скачивается/загружается, но выдает ошибку - при первом включении - пишет что грузит бинарники, грузит данные, или просто рисует что якобы что-то грузит (т.е. реально ничего не грузит)?

А в обратную сторону - звонки ходят?

если абонент создан и параметры прописаны - может быть просто проблемы с сетью передачи данных - tftp не пропускает или еще чего.
Может адреса прописали не правильно.
И не понятно - зачем МАС указали, он при регистрации сам туда попал бы.

0 - это что за префикс? Обычно - prof TG seize with overlap.
895 и т.п. - если это Speed dial - то эти цифры не имеют отношения к правилам дискриминатора (не совсем конечно), они - Speed dial и присутствуют в Translator/Prefix plan.

Ячейка 895 - в ней прописан ПРЕФИКС выхода+ номер, вот то, что стоит после префикса и смотрим в правилах дискриминатора, хотя в вашем случае с большой долей вероятности - ячейка 895 - это префикс+895.

Так что расскажите что такое у вас 0 - а то вдруг, 0 - это ячейка без барринга, в которой лежит префикс выхода на транковую группу.

При работе по IP с Cisco - рекомендую в IP/IP parameters выключить Round trip delay request (он правда обычно не влиял на установление соединений, а отвечал за прерывание разговора).

сначала - что набирает абонент (первые цифры) - например 9 (префикс выхода)+ 8ХХХХХХ....
тогда ищем 8ХХХХ.... в правилах дискриминатора. Причем ищем все  с 8, т.е. если есть 8 и 8495 - то наборе 84951234567 - будут использованы правила 8495

Далее - у абонента есть Public network COS, например 2
Открываем COS/Access COS 2, в нем есть вложенные пункты - интересует Public Access COS - открываем (их 64 наверное у вас) - интересует 3 и 4

Есть нюанс - если абонент включен в группу (Hunt Group) - то у него используется категория группы, а не категория абонента (если хотите чтоб абоненты в группе пользовались индивидуальными категориями - в Hunt Group надо указывать Згидшс Public Network COS 255)

1. Человек набирает префикс выхода+номер
2. Что набирается после префикса - прописано в translator/ext. numbering plan/ discriminator/ discriminator rules
3. Для первых цифр номера (например "восемь") - указана Numbering area (например 3)
4. У абонента есть Public Network COS (Access COS), например 2 - COS/Access COS (2)/ Public Access COS (3) - стоят 0 или 1. Если 0 - то в нашем примере это означает - абоненту с категорией 2 запрещено набирать номера, у которых Numbering area=3.

Это основная идея баринга.

0 или 1 - рекомендую ставить сразу одинаково для всех режимов (день, ночь и т.д.)
Если звонки организованы через ячейки сокращенного набора (Speed dialing) - не забывайте в ячейках поставить галочку Barring, иначе при звонках через них категория абонента использоваться не будет.

В вашем случае:
1 - абоненты должны иметь разные категории (кому разрешен или запрешен МГ)
2 - в правилах дискриминатора - должна стоять для МГ Numbering area отличная от других.
3 - COS/Access COS/ Public Access COS - для категорий МГ и без МГ - Numbering Area (цифра в Public Access COS) - у первых должно быть 1111, у вторых 0000.

1. Для сигнализации (что мы видим в t3) - выбирается плата указанная в ТГ, а вот rtp  - могут быть указаны любые кодеки из данного IP домена.
2. Насчет конверсии а-law в m-law - я считаю не надо глумить голову, пусть тот кто поставил циску объяснит как переключить в тот закон, что работает на сетях у нас. А то понадобится позвонить в другое место - а у вас Direct RTP - пакеты побегут в другое место - там тоже начнете настраивать конверсию?

Два вопроса в одном сообщении - обычно отвечают только на один.  
Не уверен, но скорее всего - данный вызов не будет отмечен как не отвеченный (пропущенный) городской вызов, т.к. он был отвечен (оператором).
Нет к сожалению возможности живьем это проверить. Может кто с живой станцией под рукой сможет прокомментировать.

А при переадресации от других - появляется НЕ ОТВЕЧЕННЫЙ городской вызов?
И вопрос два - при ПЕРЕАДРЕСАЦИИ или при ПЕРЕДАЧЕ (transfer)?

Конечно. Что делать при поступлении внешнего вызова - написано там - если абонент свободен, занят, не отвечает и т.п.